ALBONDIGAS DE BROCOLI

1. 
   
   
2. INGREDIENTES
3. 250 gramos brócoli
4. 50 gramos zanahoria (OPCIONAL)
5. 50 gramos queso tierno o gouda
6. 100 gramos pan rallado
7. 1 huevo
8. 1 cucharadita ajo en polvo
9. Pimienta negra molida
10. 1 huevo
11. perejil
12. cebolla
13. PREPARACION
14. 1. 1. 1. 1. 1. Limpiar el brócoli, cortarle el tallo, separar las flores. Ponemos 5 minutos en una olla de agua hirviendo con sal, la zanahoria solo la rayamos finamente (no necesita cocinarse). Picamos finamente la cebolla, perejil, brocoli, zanahoria.  Añadir el pan rallado, queso y huevo. Remover con las manos formamos bolitas pequeñas y podemos freírlos o al horno por 35 minutos sobre papel de horno, Estará listo para acompañar con cualquier tipo de salsa.
15. 1. 1. 1. 1. 1.  

                    
                2. 
                   
                3.